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Hours in Hongkong
Beginnen Sie den Tag mit einem Spaziergang durch die Hinterhöfe von Sheung Wan und Sai Ying Pun. Dort sehen (und riechen) Sie das kommerzielle Treiben des alltäglichen Hongkongs. Anbieter:innen von getrockneten Meeresfrüchten mischen sich mit Hersteller:innen von Bambusdämpfern und Bestattungsunternehmen. Genießen Sie zum Frühstück den lokalen Geheimtipp bo lok bao (Ananasbrötchen) oder besuchen Sie eines der immer zahlreicher werdenden Spezialitätencafés in der Gegend.
Lassen Sie anschließend an der
Peak Tram die Tourimassen hinter sich und nehmen die Buslinie 15 die Magazine Gap Road hinauf zum Peak. So sparen Sie Zeit und Geld und erhalten eine viel bessere Sicht auf die Landschaft und den Hafen. Vergessen Sie nicht, sich auf das Oberdeck zu setzen.
Nach der Busfahrt machen Sie einen Spaziergang (im Uhrzeigersinn) um die Schlaufe der Harlech & Lugard Road. Sie erhalten Einblicke in Hongkongs Süden bevor Sie zu dem unbezahlbaren Ausblick auf den Hafen, Kowloon und – an klaren Tagen – auf die Hügel der New Territories in der Ferne zurückkehren.
Inzwischen haben Sie sich ein gutes Mittagessen verdient und diese Mahlzeit kommt in Hongkong nicht ohne Yum Cha, auch bekannt als Dim Sum, aus. Das
Luk Yu Tea House im Zentrum ist eine klassische Wahl – mit den typisch mürrischen Kellnern aus der Innenstadt. Aber fast jedes lokale Restaurant wird großartige Dim Sum anbieten, so ist es schwer, einen Fehler bei der Restaurantwahl zu machen.
Wenn Sie auch ein wenig Einkaufen wollen, nehmen Sie am besten die Star Ferry nach Tsim Sha Tsui in Kowloon. Dort können Sie alles erwerben, was sie eventuell benötigen
– und noch viel mehr. Nebenbei sehen Sie eine andere Seite von Hongkong. Falls Sie aber eher interessiert an Bewegung sind und das Wetter mitspielt, empfiehlt sich eine Wanderung. Egal, wo auf Hongkong Island man sich befindet, man ist nur wenige Minuten von einem tollen Spaziergang in den Bergen entfernt. Der Drachenrücken zum Beispiel ist ein atemberaubender Gratpfad, der nach Süden zum Stranddorf Shek O führt und nur 20 Taxi-Minuten vom Herzen des zentralen Geschäftsviertels entfernt liegt.
Kehren Sie in die Stadt zurück, um Ihren Abend mit Cocktails auf der Terrasse des Seyva einzuläuten, einer stilvollen Rooftop-Bar, umgeben von noblen Gebäuden wie dem HSBC-Hauptsitz designt von Sir Norman Fosterund IM Pei’s Bank of China. Hongkong hat viele erstklassige Restaurants die fast jede Küche der Welt abdecken. Fragen Sie Ihren Michelin-Guide nach einer guten Auswahl. Um die kantonesische Küche in einer unkonventionellen, aber komfortablen Nachbarschaft kennenzulernen, probieren Sie den
Chairman.
Da sich der Tag in Hongkong langsam dem Ende zuneigt, besuchen Sie das
Mandarin Oriental Hotel für einen Schlummertrunk. Umgehen Sie den Lärm in der Captain’s Bar und wechseln Sie stattdessen in die kleine, einladende Chinnery Bar, im Inneren des Hotels. Bestellen Sie einen feinen Single Malt und schreiben Sie Ihrem Reisebüro, dass sie einen weiteren Aufenthaltstag organisieren sollen.